Szilvás krémes

Szilvás krémes

Hozzávalók:

Tészta:

70 dkg liszt

25 dkg margarin

20 dkg porcukor

1 ek őrölt fahéj

1 kk szódabikarbóna

1 tojás

1 pohár tejföl

kevés tej

Szilvás krém:

80 dkg szilva

6 dl víz

20 dkg cukor

1 kk fahéj

2 csomag vaníliás pudingpor

Felső krém:

1 csomag vaníliás pudingpor

3 dl tej

10 dkg porcukor

15 dkg vaj

Elkészítés:

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk (először a lisztet elmorzsoljuk a margarinnal, majd mindent hozzáteszünk), három részre osztjuk, és kinyújtjuk, zsírozott tepsibe rakjuk, és egyenként 3-4-es fokozaton aranybarnára sütjük őket. 

A szilvás krémhez a szilvát a vízzel, cukorral, fahéjjal puhára főzzük, majd veszünk egy kicsit a levéből, és azzal elkeverjük a pudingporokat, majd a szilvás vízhez adjuk, és besűrítjük. 

A másik krémhez először a a tejet felforraljuk, megcsináljuk a pudingot, hagyjuk langyosra hűlni. Eközben a margarint a porcukorral elkeverjük, és a hűlt pudingport hozzáadjuk és összekeverjük. 

Összeállítás:

Az egyik tésztára rakjuk a szilvás krémet, erre egy másik tészta jön, amit a pudingos krém és az utolsó tésztalap követ. A tetejét csokimázzal(10 dkg étcsoki, 1 ek étolaj vízgőz fölött elkeverve) vonjuk be.