Csirkemell őzgerinc formában sütve

Csirkemell őzgerinc formában sütve

Hozzávalók:

80 dkg csirkemell
20 dkg bacon
15 dkg reszelt sajt
4 ek tejföl
2 tojás
só
bors
petrezselyemzöld
3 ek liszt

Elkészítés:

A baconnal kibéleljük az őzgerincformát. A csirkemellet felcsíkozzuk, sózzuk, borsozzuk, kicsit állni hagyjuk. 2 tojást, a tejfölt, a lisztet, a petrezselyemzöldet és a reszelt sajtot hozzáadjuk, és az egészet összekavarjuk, majd a formába öntjük. A tetejére ráhajtjuk a bacont, megkenjük tejföllel, és takarékon megsütjük