Zöldbableves

Zöldbableves

Hozzávalók:

zöldbab

pici fej vöröshagyma

só

tejföl
pirospaprika

Elkészítés:

Sós vizet forralunk, ha felforrt, beletesszük a zöldbabot, és hozzáadjuk a pici fej vöröshagymát egészben. Ha puha a bab, tejfölös habarást adunk hozzá. Mi szoktunk egy ek. étolajban elkeverni egy kis színespaprikát (tényleg  csak a színe miatt), és belekeverjük a forró levesbe. Kicsi cukorral és ecettel ízesítjük. Egy jó tanács: hőkiegyenlítéssel kell beletenni az ecetet, mert összecsomósodott.