Korhelyleves

Korhelyleves

Hozzávalók:

vöröshagyma

füstölt csülök

savanyú káposzta

só

bors

sárgarépa

petrezselyem

tejföl

színespaprika

liszt

Elkészítés:

A felkockázott vöröshagymát megpároljuk, beletesszük a felkockázott füstölt csülköt, majd megszórjuk színespaprikával, és felengedjük vízzel, sózzuk, borsozzuk. Amikor már félig megfőtt a hús, hozzáadunk savanyú káposztát, amikor pedig már majdnem kész, karikára vágott sárgarépát és petrezselymet teszünk hozzá. Ha minden megpuhult, tejfölös habarást adunk hozzá, majd megvárjuk, hogy felforrjon, és akkor el is készül.