Rizskoch, vagyis rizsfelfújt
Hozzávalók:
1 liter tej
15 dkg rizs
3 db tojás
mazsola
1 db citrom
cukor
Elkészítés:
Elkészítés:
A tejet felforraljuk, és a megmosott rizst beletesszük. Lassú tűzön puhára főzzük, félidőben pici sót adunk hozzá. Ha kihűlt, belekeverjük a tojások sárgáját, a mazsolát, a reszelt citromhéjat, ízlés szerint cukrot és a tojások felvert fehérjét. Egy üvegtál (nagyobb mennyiségnél tepsi) alját és oldalait is kivajazunk, és megszórjuk zsemlemorzsával. Beletesszük a masszát, lassú tűzön addig sütjük, amíg a teteje egyenletesen szép halványbarna nem lesz (kb. 1 óra).
Baracklekvárral vagy málnaszörppel tálaljuk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése