Macskaszem

Macskaszem

Hozzávalók:

Tészta:

30 dkg liszt

14 dkg margarin

1 dkg élesztő

0,5 dl tej

1 tk cukor

1 csipet só

2 tojássárgája

Krém:

20 dkg dió

20 dkg porcukor

4 tojásfehérje

a csomag vaníilás cukor

Elkészítés:

Az élesztőt a langyos tejben és a cukorban felfuttatom, majd a többi hozzávalóhoz teszem, és összegyúrom. A tésztából három lapot nyújtok, a két szélére zsemlemorzsát szórok, arra teszem a kimagozott meggyet, majd behajtom a széleket. Ezeket megkenem a felvert tojássárgájával. A krémhez felverem a tojásfehérjét a cukorral, ebbe teszem a diót. Ez a krém kerül a tészta közepére. 2-3-ason sütöm a macskaszemet.