Kókuszkocka

Kókuszkocka

Hozzávalók:

Tészta:

50 dkg liszt

40 dkg porcukor

6 dkg margarin

2 tojás

2 dl tej

1 csomag sütőpor

4 ek langyos méz

1 dl rum

Máz:

20 dkg margarin

15dkg porcukor

5 dkg kakaópor

5 ek tej

(ha a tészta több mázt szív be, nem biztos, hogy elég lesz az alábbi hozzávalókból készült máz, de ezt könnyen lehet pótolni)

Kókuszreszelék

Elkészítés:

A lisztet elmorzsoljuk a margarinnal, majd az összes hozzávalót hozzáadjuk,és összekeverjük, és zsírozott, lisztezett tepsibe öntjük. Ha kihűlt, kockákra szeleteljük, rummal meglocsoljuk

A mázhoz a margarint felolvasztjuk, és hozzáadjuk a tejet, kakaóport és a porcukrot, majd felfőzzük. Ebbe a mázba mártogatjuk a kis kockákat, majd kókuszreszelékbe forgatjuk őket. Fontos, hogy a máz hamar megdermed, ezért időnként vissza kell tenni a tűzre, hogy újra felolvadjon.