Csülkös bableves
Hozzávalók:
vöröshagyma
kisebb füstölt csülök
só
bors
1 vörösbab konzerv
petrezselyem
sárgarépa
1 tojás és kevés liszt a galuskához
Elkészítés:
A hagymát megpároljuk, és a felkockázott csülköt beletesszük (a csontot is, amit ha megfőtt a leves, kiveszünk belőle). Ha a hús kifehéredett, színespaprikát adunk hozzá. Felengedjük vízzel, sózzuk, borsozzuk. Ha már majdnem puha a hús, hozzáadjuk a leszűrt babkonzervet, a feldarabolt sárgarépát és a petrezselymet. Ha már majdnem kész, galuskát szaggatunk bele.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése