Almás-diós kevert

Almás-diós kevert

Aranytepsi oldalán találtam ezt a nagyszerű receptet, amit ezentúl rendszeresen fogunk sütni, annyira bevált :) Pikk-pakk összeállítható, elronthatatlan, könnyed, a dió és az alma íze együtt pedig egyszerűen tökéletes. Ha valami egyszerűt, de finomat szeretnénk készíteni villámgyorsan, akkor ez az almás-diós kevert sütemény lesz a nyerő :)

Hozzávalók:

10 dkg liszt
10 dkg darált dió
1 csapott tk szódabikarbóna
1 dl olaj
1 tojás
10 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
20 dkg tejföl
1 közepes alma
1 csapott kk őrölt fahéj

reszelt citromhéj

Elkészítés:

A sütőt melegítsük elő 180 fokra.

A tojást a cukorral jól elkeverjük, hozzáadjuk az olajat, és ezzel is elkeverjük. Ezután mehet bele a szódabikarbónával és fahéjjal elkevert liszt. A tejföllel kissé fellazítjuk, majd beleforgatjuk a darált diót, végül közvetlenül belereszeljük az almát, aminek nem nyomkodjuk ki a levét, illetve reszelünk bele egy kis citromhéjat. A tésztát zsírozott, lisztezett tepsibe (30×23 cm-es) öntjük, és a 180 fokon kb. 25-30 perc alatt megsütjük. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy a közepe átsült-e a tésztának. Ha kihűlt, megszórhatjuk porcukorral, vagy készíthetünk hozzá egy vaníliasodót, vaníliapudingot, de önmagában is nagyon finom.

Mákos sütemény citromkrémmel

Mákos sütemény citromkrémmel

A mákos süti egy nagyon egyszerű, pár perc alatt összedobható süti, amit a citromkrém tesz még pikánsabbá. Ha kevés időnk van, vagy nem szeretnénk komolyabb sütivel bajlódni, akkor tökéletes választás ez a süti, mert előkészülettel együtt egy óra alatt kész van. A citromkrém pedig opcionális, aki szereti tesz rá, aki nem, porcukorral meghinti és úgy fogyasztja.

Hozzávalók:

3 tojás

15 dkg cukor

2,5 dl tej

20 dkg darált mák

20 dkg liszt

1 csomag sütőpor

reszelt citromhéj

A citromkrém elkészítését ITT olvashatjátok. 

Elkészítés: 

A tojásokat (nem kell különválasztani) a cukorral, a reszelt citromhéjjal és a tejjel elkavarjuk, majd hozzáadjuk a darált mákot, valamit a sütőporos lisztet. Miután ezzel is elkevertük, zsírozott, lisztezett tepsibe öntjük, és takarékon megsütjük. Eredetileg egy citrommázat kellene készíteni a tetejére, viszont ahhoz, hogy szépen a sütin maradjon a fehér krém, rengeteg porcukrot kéne felhasználnunk. Ezért a felesleges cukorbevitel elkerülése miatt mi már régóta nem készítünk rá mázat. Ehelyett ehetjük magában, megszórhatjuk porcukorral, vagy kenhetünk a tetejére vagy a tészta közepére citromkrémet. A citrom és a mák kombinációja nagyon-nagyon finom, szóval csak ajánlani tudom. 

Szerettem  volna megvárni, amíg kihűl, és azután lefényképezni egyben (már mindenki tudja a családban, hogy előbb fotó, majd azután evés), de most nem volt esélyem, mert valaki hamarabb járt a konyhában nálam, és meg is kóstolta a pár perce elkészült sütit:))) 

Szilvás sütemény

Szilvás sütemény

Hozzávalók:

14 dkg liszt

fél csomag sütőpor

14 dkg puha vaj

10 dkg cukor

2 tojás

1 tojássárgája

20 dkg szilva

1 csipet só

Elkészítés:

A tojásokat és a tojássárgáját a sóval felverjük. A vajat a cukorral habosra keverjük, a kettőt összekeverjük, majd hozzáadjuk a sütőporos lisztet és a feldarabolt szilvát. Kettes fokozaton 40-45 percig sürjük.