Körözöttes nagyreggeli

Körözöttes nagyreggeli

A hétvégi reggeliken, főleg vasárnaponként nincs is jobb egy tartalmas, terül-terülj asztalkámos reggelinél. Nálunk most körözött került az asztalra teljes kiőrlésű kenyérrel, kolbásszal,sonkával és különböző zöldségekkel.

Hozzávalók:

250 gramm túró

3 ek tejföl

1 kk pirospaprika

só

bors

őrölt kömény

karikára vágott újhagyma

Elkészítés:

A túrót villával szétnyomkodjuk, majd hozzáadjuk a többi hozzávalót, és összekeverjük. 

Amerikai palacsinta

Amerikai palacsinta

A legtöbb amerikai filmben láthatjuk, amint a gyerekek és a felnőttek mini amerikai palacsintákat reggeliznek juharsziruppal nyakon öntve. Valljuk be, nem sorolható a legegészségesebb ételek közé, de egyszer-egyszer persze belefér. Nálunk a hétvégén készült, és nagy sikere volt :)

Hozzávalók: 

125 ml tej

1 tojás

12,5 dkg liszt

1 tk sütőpor

2 ek cukor

1 csipet só

Elkészítés:

A tojást felverjük, hozzáöntjük a tejet. Ezután hozzáadjuk a cukrot és a sót, majd elkavarjuk benne a sütőporos lisztet. Egy kanál segítségével kis halmokat kanalazunk a forró palacsintasütőbe, majd aranybarnára sütjük a palacsintákat. Mézzel leöntve tálaljuk. 

Tojáspástétom pirítóssal

Tojáspástétom pirítóssal

Hétvégi reggeleken van időnk nagyobb reggeliket csapni, mivel ilyenkor a legtöbb esetben mindenki itthon van. A hideg tojáspástétom meleg pirítóssal, sonkával, reszelt sajttal és sok-sok zöldséggel az egyik kedvencünk. Ha reggelire szeretnénk fogyasztani, érdemes már előző este elkészíteni, hogy az ízek összeérjenek. A hozzávalók mennyiségeit mindenki saját magára szabhatja, mert van, aki majonézesebben, mustárosabban stb. szereti. Ezt ki kell tapasztalni.

Hozzávalók:

3 tojás
2 ek  natúr tömlős sajt

1 ek majonéz

tejföl

1 tk mustár
1 nagy csipet bors

só

A tojásokat keményre főzzük, majd megpucoljuk. Ha kihűltek, egy villa segítségével összetörjük, majd hozzáadjuk a sót, a borsot, a nyomós sajtot, a majonézt, a mustárt és annyi tejfölt, hogy kenhető állaga legyen (de ne túl folyós). Pirítóssal, friss zöldségekkel szuper reggeli vagy éppen vacsora.

Tepertőkrém

Tepertőkrém

A tepertőért sosem rajongtam igazán, így nem voltam benne biztos, hogy ízlene fog a tepertőkrém. Viszont kellemes csalódás ért, mivel ilyen formában finom. Zöldségekkel és barna kenyérrel bőséges reggeliként is fogyaszthatjuk, de egy hosszú nap után vacsira is megfelel, hiszen ha előző nap elkészítettük, csak kikapjuk a hűtőből, és már kenjük is a kenyerünkre.

Hozzávalók:

15 dkg tepertő
1 kisebb fej lila hagyma
1 gerezd fokhagyma
fél kk só
1 nagy csipet bors
1 ek mustár
1 ek tejföl
1 kk Piros Arany 

Elkészíts:

A bőr nélküli tepertőt húsdarálón ledaráljuk, és egy tálba tesszük. A lila hagymát lereszeljük, a fokhagymát belezúzzuk, hozzáadjuk a sót, borsot, majd belekanalazzuk a mustár, a Piros Aranyat és a tejfölt. Alaposan összeforgatjuk, és egy-két órát hűtőben pihentetjük, hogy az ízeknek legyen ideje összeérni. 

Tejbezabi

Tejbezabi

Az életmódváltók egyik kedvenc reggelije a tejbezabi. Variálható, finom és olyan az íze, mint a tejbegríznek, így a diétázóknak sem kell lemondaniuk a finom falatokról. Tápláló, nem emeli gyorsan a vércukorszintet, és azt mondtam már, hogy milyen finom? :) Az egyik kedvenc reggelim, amit a legszívesebben különböző gyümölcsökkel eszek. 

Hozzávalók: 

2 dl tej

2-3 ek zabpehely/darált zabpehely/zabkorpa (ez attól függ, hogy sűrűn vagy picit folyékonyabban szereti-e valaki)

édesítő

Elkészítés: 

A tejet feltesszük forrni, majd mikor ez megtörtént, beletesszük a zabpelyhet, tartalékra vesszük, majd hagyjuk, hogy megfőjön. Tetszés szerint édesíthetjük cukorral, mézzel, édesítőszerrel, xilittel vagy sztíviával. Én az utóbbit használom, és nagyon bevált. Ehetjük magában is, de bármilyen gyümölccsel is feldobhatjuk. A kedvencem eperdarabokkal, erdei gyümölcsökkel, vagy házi, cukormentes szilvadzsemmel. Próbáljátok ki, tényleg finom, és egészségesebb, mint a tejbegríz. 

Hétvégi reggeli: bundás kenyér

Hétvégi reggeli: bundás kenyér

Hozzávalók:

kenyér

tojás

só

zsiradék

Elkészítés:

A kenyereket (nem árt, ha szikkadt egy kicsit) belemártjuk a tojásba, és kevés zsiradékban megsütjük. Sokféle módon lehet enni: tejföllel, fokhagymával, zöldségekkel, sajttal, sonkával, de hallottam már olyanról is,aki mustárral és ketchuppal eszi. Mellé egy finom citromos meleg tea dukál :)

Nyugis hétvégi reggeli: gombás tojás

Nyugis hétvégi reggeli: gombás tojás

Hozzávalók (4 főre):

30 dkg gomba

1 fej vöröshagyma

10-12 tojás

A hagymát lassú tűzön megfonnyasztjuk, majd hozzáadjuk a felszeletelt gombát, és saját levén megpároljuk. Sózzuk, borsozzuk, és a család „kapacitásához mérten” adunk hozzá felvert tojást.