Tejleves
Kicsi koromban minden nyáron "nyaraltam" egy hetet mamikáéknál, akik tőlünk 30 km-re laknak. Ilyenkor teljesen el voltam kényeztetve: tatusommal kártyáztunk, bicikliztünk, egész nap játszottunk, mamikával piacra jártunk, és sok-sok finomság elkészítésénél kuktáskodhattam mellette. A kedvenc levesemet ilyenkor mindig elkészítette nekem mamika, ami a tejleves reszelt tésztával. Annyira finom és megunhatatlan ez a leves, egyszerűen imádom azóta is. Mamikával pedig sokszor szoktunk nevetni azon, milyen nehezen lehetett lebeszélni arról, hogy minden nap tejleves legyen ebédre :D
Hozzávalók:
Leveshez:
1 l tej
1 csipet só
kis cukor (kb, 2-3 ek)
Reszelt tésztához:
1 tojás
liszt (kb. 10 dkg)
Elkészítés:
A tejet feltesszük forrni. Addig elkészítjük a tésztát: a tojáshoz annyi lisztet adunk, amennyit felvesz. Kemény tészta legyen, mert csak akkor lehet jól reszelni!!! Ezután almareszelőn lereszeljük a tésztát, majd ha felforrt a tej, ízesítjük sóval és cukorral, illetve hozzáadjuk a tésztát. Ha a tészta puhára főtt, kész a leves.
Mi nagyon kedveljük,van aki hidegen van aki melegen szereti.De nagyon egészséges./Már aki eheti a tejet/
VálaszTörlésNah, ez már közelit, ahhoz, amit én keresek!De a legfontosabb a pirospaprika hiányzik a receptből...Balatonfüreden úgy csinálják!
VálaszTörlésNah, ez már közelit, ahhoz, amit én keresek!De a legfontosabb a pirospaprika hiányzik a receptből...Balatonfüreden úgy csinálják!
VálaszTörlésNálunk itt Békés megyében így készítik, ezért sosem hallottam még pirospaprikával a tejlevest, de izgalmasnak hangzik :)
TörlésSok hülyeséget írnak itt a tárkonytól kezdve, de a pirospaprika mindent visz 🤪🤪
TörlésNe viccelj már!
TörlésTejhez pirospaprika!
Pirospaprika kellene már csak!:))
VálaszTörlésÈn rizset teszek tèszta helyett ès vanniliáscukrot is teszek hozzá 😊
VálaszTörlésAz már tejberizs ��
TörlésÉn is reszelt tésztát főzök bele.De pirospaprika helyett vaníliás cukrot teszek bele!Én is nagymamámtól tanultam.
VálaszTörlésMi Soproniak csak sóval, kevés gyömbérrel és 1-2 kockacukorral, meg természetesen reszelt tésztával (mi morzsukának hívjuk) készítjük. (Minden ételbe teszünk ici-pici cukrot)
VálaszTörlésIszkázon meg zsurmókának hívták areszelt tésztát. Sósan szeretem a tejeslevest.
TörlésMi az Alföldön édesen és kockatésztával készítettük. Nagymamám csinálta mindig. Most én is elkészítem.
VálaszTörlésÉn is kocka tésztát teszek bele, meg vaníliás cukrot.Itt Nógrád- megyében így csináljuk.
TörlésMi az Alföldön édesen és kockatésztával készítettük. Nagymamám csinálta mindig. Most én is elkészítem.
VálaszTörlésMi az Alföldön édesen és kockatésztával készítettük. Nagymamám csinálta mindig. Most én is elkészítem.
VálaszTörlésMi az Alföldön édesen és kockatésztával készítettük. Nagymamám csinálta mindig. Most én is elkészítem.
VálaszTörlésMi az Alföldön édesen és kockatésztával készítettük. Nagymamám csinálta mindig. Most én is elkészítem.
VálaszTörléskockatésztával? Undorító!!!
TörlésMi az Alföldön édesen és kockatésztával készítettük. Nagymamám csinálta mindig. Most én is elkészítem.
VálaszTörlésAz én mamám sósan csinálta
VálaszTörlésAnyukám krumplival és csiperettel, vagy reszelt tésztával csinálta. Sajnos Anyukám azóta már eltávozott és én sosem figyeltem meg, hogy csinálta, amit nagyon sajnálok, mert imádtam �� Ennek a fotója nagyon hasonlít rá, csak kiegészítve a krumplival. Remélem ez visszahozza az emlékeket ��
VálaszTörlésA krumplit csak szaporításnak tették bele!
TörlésNálunk a Dél-Alföldön tarhonya, vagy reszelttészta volt a menő!
Nos, gyorsan készítek én is, teljesen elfejtkeztem róla! 😘
Én úgy tudom, hogy a reszelttészta és a tarhonya ugyanaz. Az előbbi frissen van készítve.
TörlésImádom��
VálaszTörlésNa végre itt az egyszerű változata ahogyan én is ismerem ! Már alig várom hogy én is megcsináljam a kisfiamnak .
VálaszTörlésTejleves legfinimamb reszélt tészával egykis cukor egykicsi so.inkab soslegyen mint édes..gyerek koromban sokszor ettem fõleg a háborus idõkben...84 év sok mindent megértt
VálaszTörlésÉn anyukám vékony csíktésztával csinálta!
VálaszTörlésGyerekkoromban, nálunk, Zsemléren, cukrot és csipet feketeborsot is tett bele nagymamám.Csak az illata miatt! Udvozlettel: BI
VálaszTörlés