Gyümölcskenyér
Hozzávalók:
8 dkg hámozott mandula vagy dió
8 dkg mazsola
reszelt narancshéj / citromhéj
10 dkg aszalt gyümölcs
18 dkg liszt
3 tojás
1 kk sütőpor
2 ek rum
1 csipet só
12,5 dkg margarin
10 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
Elkészítés:
A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjét kemény habbá verjük. A sárgáját is felverjük, hozzáadjuk a durvára vágott mandulát vagy diót, mazsolát, aszalt gyümölcsöket, reszelt narancs-/citromhéjat, a cukrokat. Ezekkel elkeverjük, majd óvatosan hozzákeverjük a fehérjék habját is, végül pedig a sütőporos lisztet is. Kizsírozott, lisztezett őzgerincformába tesszük, és 3-as fokozaton megsütjük. Kiváló reggeli lehet kakaóval, tejjel, de uzsira is tökéletes.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése