Egészséges rovat
#hetihealthy
Már több diétás receptet olvashattatok a blogon, most viszont úgy gondoltam, eljött az ideje, hogy rovatot is indítsak ebben a témában. Így megpróbálok minden héten egy "mindenmentes" receptet hozni, hogy a diétázók (január elsejével szép számmal vannak), a cukorbetegek és az egészségtudatosan táplálkozók is kedvükre válogathassanak a receptek között. A cukorfogyasztásra már évek óta odafigyelünk, amiben lehet csökkentjük, mert bizony rájöttünk, hogy a receptek hatalmas mennyiségű cukrot tartalmaznak. Így amikor egy újabb receptet próbálunk ki, már kapásból felére csökkentjük a cukrot, de van, amikor még annyi sem kerül a sütibe. Aki rendszeresen olvas, már észrevehette, hogy általában porcukrot sem szórunk a sütik tetejére, de elárulok egy kulisszatitkot, van olyan, hogy csak a blog kedvéért hintjük meg a sütiket, mert bizony így a képen jobban mutat. Ez azt jelenti, hogy egy tepsi süteményből csak 2-3 darabra kerül porcukor, a többit pedig nélküle fogyasztjuk. Sokszor használunk kölest és bulgurt is a krumpli és a rizs helyett, emellett rengeteg zöldséget és gyümölcsöt eszünk. Amikor édesítőt írok, azt mindenki maga dönti el, milyet szeretne használni. Nekem a sztívia vált be, mert egyáltalán nincs mellékíze és négyszer annyira édes, mint a cukor. Lisztek esetében pedig többfélét szoktam használni, de ezt majd a receptekben láthatjátok.
Az új rovat megjelenése nem azt jelenti, hogy a cukros-lisztes finomságok eltűnnek, hanem mellettük megjelennek az egészséges alternatívák is, így csak még több bejegyzést olvashattok :)
Addig is, kigyűjtöttem a már megjelent diétás recepteket :)
Diétás baracklekvár
