Mézes zserbó

Mézes zserbó

Nálunk sokat készül ez a süti, mivel ez a kedvencem :) annyira finom, és könnyen elkészíthető, valószínű, nem vagyok egyedül az imádatával :)

Hozzávalók:

40 dkg liszt

5 dkg margarin

1 tojás

15 dkg cukor

4-5 ek tej

2-3 ek méz

1 kk szódabikarbóna

Krém:

3 dl tej

6 dkg búzadara

20 dkg margarin

15 dkg porcukor

1 citrom reszelt héja

Elkészítés:

A lisztet elmorzsoljuk a margarinnal, majd a többi hozzávalót is hozzáadjuk és összegyúrjuk. A tésztát 4 részre osztjuk, kinyújtjuk, zsírozott tepsibe helyezzük, és 2-es fokozaton megsütjük. Ezt a műveletet négyszer elvégezzük.

A krémhez a tejben megfőzzük a búzadarát, majd hagyjuk kihűlni. Ha kihűlt, a margarint, a porcukrot, a citrom reszelt héját összekavarjuk, majd a grízhez keverjük.

Összeállítás:

Egy lapot megkenünk baracklekvárral, erre a krém egyharmadát tesszük, elkenjük (ez picit nehézkés, mert a lekvármára tésztán van, de csak türelem kérdése az egész, erre megint tészta, lekvár, krém, tészta, lekvár, krém, tészta, és a tetejét porcukorral szórjuk meg.