Gesztenyés hókifli (falatkák)

Gesztenyés hókifli (falatkák)

Már olvashattátok a blogon a hókifli receptjét, amit mi rendszerint gyümölcsízzel töltünk meg. Most viszont gesztenyemasszával készültek a hókiflik, amik csak a nevében kiflik, mert most egyszerű falatkák lettek. Így egyrészt készíteni is könnyebb, másrészt pedig csak odanyúlunk, és bekapunk egyet, mert csak egy falat az egész. 

Hozzávalók:

50 dkg liszt

15 dkg zsír

20 dkg margarin

1 dl tejföl

1 csipet só

2,5 dkg élesztő

1 ek cukor

Kevés tej

Cukrozott gesztenyemassza

Porcukor

1 csomag vaníliás cukor

Elkészítés:

A sütőporos lisztet a margarinnal és a zsírral elmorzsoljuk. Langyos tejbe kevés cukrot teszünk, ebben felfuttatjuk az élesztőt, és a többi hozzávalóval együtt a tésztába tesszük, majd összegyúrjuk. Egy ruhával letakarjuk, és a duplájára kelesztjük. Kinyújtjuk, és négyzeteket vágunk a tésztából, amik közepébe tesszük a gesztenyemasszát. A kis négyzeteket összehajtjuk, és kiflit formázunk belőle. Ha gyorsan akarunk dolgozni, akkor a tésztába hosszanti irányba beletesszük a gesztenyemasszát, és ráhajtjuk a tésztát, majd levágjuk a kis falatkákat. A kifliket  (jelen esetben falatkákat) zsírozott tepsire helyezzük, majd 3-as fokozaton megsütjük. Ha kész vannak, vaníliás cukros porcukorba forgatjuk őket (még melegen).