2016. március 6., vasárnap

Puncsgolyó

Puncsgolyó
A puncstortát és a puncs szeletet már olvashattátok a blogon, most pedig a puncsgolyó receptjét hozom. Sütés nélkül elkészíthető könnyű, nagyon finom édesség, ami a puncstorta töltelékének az ízét adja vissza. Nagyon praktikus, ha gyorsan szeretnénk valamilyen finomságot összehozni :)

Hozzávalók kb. 45-50 db golyóhoz:

50 dkg darált babapiskóta vagy darált keksz
15 dkg kristálycukor
15 dkg baracklekvár
70 cl víz
7 dkg mazsola
1 csapott evőkanál kakaópor
rum vagy rumaroma ízlés szerint

A hempergetéshez : kb. 5 dkg darált babapiskóta

Elkészítés:

A cukrot, a lekvárral, a vízzel, a rummal és a mazsolával feltesszük főni. Akkor jó, ha a cukor elolvadt és a mazsola egy kicsit megduzzadt. Ezután kihűtjük egy kicsit, hogy ne égesse le a kezünket, amikor összegyúrjuk a tésztát. A darált babapiskótát vagy kekszet kimérjük egy tálba, hozzáadjuk a kakaóport, majd a kissé kihűtött cukros, rumos, mazsolás lekvárt, és alaposan összegyúrjuk. A masszából diónyi golyókat formázunk, és belehempergetjük a darált babapiskótába.














Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése