Rántott cukkini petrezselymes kölessel és salátákkal
Még mindig tart a cukkiniszezon, és nem lehet megunni. Töltve már megmutattam, most jöhet rántva is. Nálunk sokszor készül nyáron köretekkel, vagy salátákkal: lengyel salátával, tzatzikivel, francia salátával vagy vitaminsalátával.
Hozzávalók:
cukkini
só
zsemlemorzsa
tojás
liszt
olaj
köles
petrezselyem
Elkészítés:
A cukkinit meghámozzuk, felkarikázzuk, lesózzuk, majd kis idő múlva bepanírozzuk és bő zsiradékban kisütjük. A kölest sós, forró vízbe tesszük, majd megfőzzük. Kevés vajon a petrezselymet megpároljuk, és összekeverjük a kész kölessel. Bármilyen salátával tálaljuk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése