Stíriai metélt
Eredetileg a túróból, lisztből, tojásból készült tésztát kellene megfőzni, de sokszor nincs erre időnk, így itt egy gyors, de mégis finom változat :)
Hozzávalók:
20 dkg szélesmetélt
50 dkg túró
2 tojás
10 dkg cukor
5 ek. tejföl
1 cs. vaníliáscukor
1 citrom reszelt héja
5 dkg mazsola
Elkészítés:
A tésztát sós vízben megfőzzük. Ha kihűlt, hozzáadjuk az áttört túrót, a cukrot, 1 cs. vaníliáscukrot, a tojások sárgáját, a tejfölt, a mazsolát, a citromhéjat, végül a tojások habbá vert fehérjét. Kivajazott, zsemlemorzsával megszórt tálba öntjük, és lassú tűzön megsütjük. Tálaláskor porcukorral megszórjuk a tetejét.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése